絶品☆食べるラー油そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎを刻んで白髪ねぎをつくる。
   ネギの芯は残しておく。

2. 2

   水600ml、めんつゆ、焼肉のタレ、ごま油、白髪ねぎの中身の芯を鍋に入れ、火にかけ沸騰させる。沸騰したら火を切り冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   豚こまを塩胡椒、小麦粉でまぶし、ごま油で炒める。酒をひと回し。

4. 4

   そばを茹で、氷水でしっかり冷やす。

5. 5

   そばに冷やしておいたつゆ、炒めた豚こま、白髪ねぎ、食べるラー油、ごま、刻み海苔を盛り付けて出来上がり。