簡単長ネギ棒餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギ（約80g）を刻み、ニンジン（約60g）をすりおろす。
   たまたまこんな量ですが、生地を混ぜたとき粘りがあればいいので、もう少し野菜が入っても大丈夫です。

   

2. 2 しいたけ粉、しょうが、にんにく、豚挽肉を軽くスプーンで混ぜてから、ごま油としょうゆを加えてしっかり混ぜる

   

3. 3 しっかり混ぜてから少しだけ生地を寝かせる。その間に皮に包む用意をする。

   

4. 4 皮の真ん中に細長く肉を置く。
   皮の周りに水をつけて、たたむ。

   

5. 5 これが子供がたたんだ感じ。
   棒餃子なのでこれでOKです。
   普通に包むと普通の餃子です。

   

6. 6 フライパンにごま油を分量外入れて、餃子を並べて、中火くらいで、焼きはじめ水を50c c加え、蓋をして3分蒸し焼きにする。蓋を取り、水分をとばし、焼き色をつける。
7. 7 ひっくり返して焼き色がつくまで焼けば、出来上がり。