デミグラス風チーズハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。パン粉と牛乳を合わせておく
- 2 ボウルに挽き肉とＡを入れて練り混ぜる。２等分にし、小判形に整える
- 3 フライパンに油を熱して２を並べ、焼き目がつくまで中火で両面焼く
- 4 ３の油をきって天板に移し、２００度に予熱したオーブンで８分焼き、器に盛る。チーズをのせる
- 5 ３のフライパンの油を捨て、玉ねぎとマッシュルームを入れて強火で焼く。焼き目がついたら赤ワインを注いで中火にし、煮立ったらＢを加えて煮詰める
- 6 ５の汁けが２／３量程度になったら生クリームを加え、ひと煮立ちさせて４にかける
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libre*2018/06/28 10:17
こちらも美味しいでした★レシピありがとうございました。
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