かぼちゃとしめじのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃは5ミリ幅に切ります。しめじは石づきを切って手でほぐします。
- 2 鍋にバターを熱し1を炒めます。3分ほど。薄力粉を加えて混ぜます。
-
3
水、調味料を加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。15分ほど。
-
4
火を止めて粗熱をとり、ブレンダーでポタージュ状にします。
- 5 再び火にかけて沸騰したら、牛乳を加え混ぜます。仕上げに粉パセリをふります。
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