❤もやしとブロコと大根と牛薄切りのスープ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛薄切り
- １２０ℊ程度～
- 大根
- ■１cm角切りで1/3（特大サイズ）
- お水
- ■７００㏄
- 清酒
- ■大２
- 生姜
- ■チューブ１㎝～
- ダシダ
- ■大１
- ブロッコリー
- ●茹でた物・１０房程度
- もやし
- ●１/４袋
- コーン
- ●４０g程度
- 塩胡椒
- ３振り～
作り方
-
- 1
- 牛肉はあらかじめ分量外５００㏄程度の熱湯で２分程茹でて油脂と灰汁抜きを行っておきます。
（※）
お好みで＾＾；
-
- 2
- お鍋に■を入れて沸騰させる。
沸騰したら中火で3分加熱。
その後弱火で３分加熱。
-
- 3
- ２に１と●を加えて弱火のまま灰汁を取りつつ２分ほど加熱。
↑に塩胡椒で味を調えて完成❤
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