簡単ふっくらサワラのバター焼き☆バジルレモン風味 レシピ・作り方
- 約15分
megrhythm0503
サワラにバジルとレモンでさっぱりしてますが、バターで風味良く仕上げました！蒸し焼きにすることでふっくら仕上がります！隠し味には、あれ！
材料（4〜5人分）
- サワラ 6切れ
- 塩 少々(小さじ1〜2)
- 黒胡椒 少々
- 乾燥バジル 適量(一切れに4ふりぐらい)
- バター 10g
- レモン汁 大さじ1
- 酒or白ワイン 大さじ4
- リンゴ酢 大さじ1
作り方
- 1 サワラに塩、黒胡椒、バジルをふり、ラップで乾燥を防ぎ、15分〜30分常温においておく。
-
2
フライパンにバターを入れて中火で溶かし、サワラの皮を下にして並べ入れる。
-
3
3分ぐらいで焼き色がついたら、サワラをひっくり返す。酒、レモン汁、リンゴ酢を入れてフタをし3〜5分ほど弱火で蒸し焼きにする。
-
4
盛りつけてフライパンの中のソースをかけて完成！お好みでレモン汁(分量外)をかけてもok
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megrhythm0503
5人の子供と夫と7人家族です。パート勤務のアラサー主婦です。大食い、甘いもの大好きな家族なので、節約、健康のため、無添加、手作りにこだわっています。1歳の子は卵小麦粉アレルギーのため、アレルギー対応レシピものせていきます！子供がいるので、時短簡単メニューものせていきます！ブログも始めましたので、よかったら見てください！http://ameblo.jp/megrhythm0503/
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