味付け簡単！鮭と豆腐炒めのポン酢かけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をしっかり水切りします。銀さけの1切れを3〜4等分して、塩、胡椒します。ピーマンは、細切りにします。

2. 2

   フライパンにゴマ油をひき、火にかけます。水切りした豆腐を、一口大にちぎり、焼きます。水分を飛ばしながら、焼き色をつけます。全体に焼き色がついたら、一旦、取り出します。

3. 3

   切った銀さけに、小麦粉をまぶし、フライパンで、両面焼き、野菜を入れて炒めます。炒まったら、焼いた豆腐を戻し、炒め合わせます。

4. 4

   お皿に盛り、ポン酢をかけ、かつおぶしをたっぷりかけたら、できあがりです。