鱈のソテーをバター醤油で！！ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鱈に塩をする。
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2
(1)に小麦粉をふる。
熱したフライパンにサラダ油をひき、鱈を入れる。
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3
焼き色がついたら、ひっくり返し返し、反対側も焼く。
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4
鱈が焼けたら、焼いた時のサラダ油を捨て、バターを加える。
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5
バターが溶けたら、醤油を加える。
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6
別のフライパンで、オリーブオイルで椎茸のスライスをソテーし、塩をする。
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7
ボウルに、プチトマトを1/4にカットし、塩とヴァージンオイルを加えて、味をする。
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8
皿に(5)の鱈を盛り付け、(6)と(7)を上からかけ、(5)のフライパンに残ったバター醤油をかけ、上から、小ネギをちらす。
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- 鱈のソテーをバター醤油で
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