カボチャプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖と水を鍋に入れて火にかけ、カラメルを作る。

   

2. 2 カラメルができてきて、大きな泡が沈んだら、型に流す。

   

3. 3 ボウルに全卵、卵黄、砂糖を入れて、よく混ぜる。

   

4. 4 牛乳と生クリームを入れて、さらに混ぜる。

   

5. 5 カボチャのピューレに(4)を加える。

   

6. 6 (5)を混ぜる。

   

7. 7 混ぜ終わり。

   

8. 8 (2)の型に流し入れて、湯煎にして、150°Cのオーブンで焼く30分。

   

9. 9 型を揺らしてみて、表面が大きく揺れなければ、火は通ってます。

   

10. 10 さめたら、皿にひっくり返して出来上がり。