おからdeかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

おからdeかぼちゃコロッケ
  • 約1時間
  • 100円以下
aki's Kitchen
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糖質制限ヘルシーコロッケです。

材料(2人分)

  • かぼちゃ 150g
  • 生おから 40g
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • おからパン粉 適量
  • < バッター液 >
  • 1/2個
  • 米粉 大さじ2
  • 大さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 かぼちゃは皮をむき、小さく切って耐熱皿に入れ、ラップをふわっと被せたら1000wで3分加熱。
    熱い内にマッシュして下さい。
  2. 2 1のかぼちゃに、おから・マヨネーズ・鶏がらスープの素を加え混ぜ、6等分に分けて丸めて容器に並べ冷蔵庫で30分冷やします。
    (揚げる際に爆発防止の為)
  3. 3 バッター液を混ぜ合わせ、かぼちゃを満遍なく潜らせ、パン粉をまぶして油で揚げます。
    *加熱済みなので、色よく揚がればOKです。
  4. 4 参照レシピID:1090026659

きっかけ

かぼちゃコロッケが大好きなんですが、糖質とコレステロールを考え、おからを加えてみました。

おいしくなるコツ

揚げ油はココナッツ油をお勧めしますが、サラダ油でも大丈夫です。

  • レシピID:1090026667
  • 公開日:2016/04/14
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カテゴリ
糖質制限・低糖質
料理名
コロッケ
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つくったよレポート(1件)

  • nitatan6670
    nitatan6670
    2016/04/16 22:43
    おからdeかぼちゃコロッケ
    おからのコロッケ、美味しかったです☆ごちそうさまでした(・∀・)

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