【えのき氷消費】根菜と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 油揚げは細切り、大根、にんじん、玉ねぎは小さめの拍子木切り、ねぎは小口切りにしておく。
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- 2
- 鍋に水、顆粒だし、ねぎ以外の野菜、油揚げを入れて蓋をして野菜が柔らかくなるまで中火で加熱する。
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- 3
- 火を止めて味噌を溶き入れ、ねぎを散らして完成です。
おいしくなるコツ
冷蔵庫の中に残っている野菜で大丈夫です。
きっかけ
冷蔵庫の中で余った半端な野菜とえのき氷を消費したくて。
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