低糖質☆ザクサクな車麩チョコ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
低糖質もーこ
車麩をパフの代わりに使ったサクサクザクザクしたチョコです。ステビアリキッドを使ってみました。シュガーカット0を大さじ1で代用できます。容器は10×14cm使用。
材料（4人分）
- ★ココナッツオイル 50g
- ★無糖ココア 大さじ1
- ★塩 ひとつまみ
- ステビアリキッド 6滴
- 車麩 1個
- ゴマ・アーモンド・ピーナッツ・クルミ 各10g
- ピーナツバター無糖（あれば） 小さじ1
作り方
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1
車麩は600w1分チン。サクサクにし、一口サイズにします。
-
2
★をレンジで自動温めしステビアリキッドを6滴入れて混ぜる。混ざったら車麩、ナッツ類も入れ混ぜる。
-
3
ピーナツバターは最後にざっくり入れる。冷蔵庫で2時間冷やしたら完成。糖質7.5gです。
-
4
ココアの味が好みではなかったので、ピーナツバターやゴマを入れましたが、無くても大丈夫です。甘味料はシュガーカット0大さじ1弱でも。
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関連情報
- 料理名
- 車麩チョコ
低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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