時短のお弁当(コロッケ） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
レンコンと人参は軽くゆでておく。
昆布水か水でレンコン、人参、竹輪を煮て、柔らかくなったら調味料で味を調える。。
（ここまで前夜） -
2
前夜の煮物をレンジで温めて置きます。
（煮汁が多い場合、
卵焼き器に煮物を取り出し、水分を飛ばします。） -
3
ハムは刻んでおきます。
卵を溶いて、だし醤油とハムをよく混ぜ、普通に厚焼き卵を焼きます。 - 4 コロッケはオーブントースターに入れて、焦げないように火を通します。
-
5
ごはんを詰め、レタスをしいてコロッケを入れ、レンコンの煮物を詰めます。
最後に市販の五目豆と、梅干しを添えます。
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市販のコロッケもたまには使いましょう。