ヨシダソースde❤カレー仕立ての蓮根はさみ焼き❤ レシピ・作り方

ヨシダソースde❤カレー仕立ての蓮根はさみ焼き❤
  • 約15分
  • 300円前後
小太郎1212
小太郎1212
濃厚旨❤(人´∀`o)❤

材料(4人分)

  • 鶏ミンチ ■100g
  • 木綿豆腐 ■水切りした物150g
  • 片栗粉 ■大2
  • ステーキスパイス ■10振り~
  • にんにく ■チューブ1㎝~
  • 生姜 ■チューブ1㎝~
  • お砂糖 ■ティースプーン1杯
  • カレー粉 小さじ1
  • 蓮根 水煮で約180g(※参照)
  • 水(蒸す用) 60㏄
  • ヨシダソース ☆オリジナル50㏄
  • 水(タレ用) ☆30㏄
  • バジル 好みで粉末2-3振り~

作り方

  1. 1
    蓮根の総重量は蓮根の厚みにより変わってくると思います。

    私は厚みのある水煮を使っていますので180g程度になっています^^;
  2. 2 ボウル等に■を入れて良く混ぜる。

    ひとまとまりになったらカレー粉を加えて更によく混ぜる。
  3. 3 2を蓮根の上に均一に乗せ、もう1枚の蓮根を乗せてサンドする。

    上から手で包み込むようにして形を整える。
  4. 4 フライパンに分量外小さじ1のサラダ油を入れて中火で点火。

    3を入れて各面2分焼いたら水を入れて弱火で蒸し焼き4分。
  5. 5 再度中火に戻して☆を加えて煮汁が無くなる程度まで加熱。

    お皿に移してバジルを振りかけて完成❤

きっかけ

好きなものミックス^^

  • レシピID:1090022264
  • 公開日:2015/05/13
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