海苔のせ竹輪かき揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 竹輪 2本～
- 玉葱 半分～
- 海苔（全形や切り海苔でOK） 2～3枚
- 小麦粉 大さじ2～
- 片栗粉 少々～
- マヨネーズ 小さじ半～
- 小麦粉（つなぎ用） 小さじ1程度
- 水 大さじ3位～
- 油 適量
作り方
-
1
竹輪を縦半分に切り、半月型に薄切りにします。
玉葱を半分に切り、薄切りにし竹輪と同じ位の大きさにザクり切りにします。
全形海苔なら餃子の皮位の大きさにキッチンバサミ等で切ります - 2 竹輪・玉葱を小麦粉（小さじ1）と一緒に和えます
- 3 小麦粉・片栗粉・マヨ・水で天ぷら液を作り②を入れ混ぜ、天ぷらの種を作ります。
-
4
フライパンに1ｃｍ程の油を入れ熱し、海苔の中央に③をスプーン1程度乗せ、海苔の面を下にし油で揚げます。
③の種を海苔に乗せたら油に入れ・・・を繰り返して下さい - 5 海苔と種がくっついたら、裏返しカラリと揚げキッチンタオル等で油切りし完成
-
6
好みで塩や、天つゆ、大根おろし等で召し上がって下さい。
天丼用のタレをかけ、かき揚げ丼にするとウマいです＾＾
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