2度づけ衣でボリュームUP♪ささみミラノ風カツレツ レシピ・作り方

2度づけ衣でボリュームUP♪ささみミラノ風カツレツ
  • 約30分
  • 300円前後
不二子ちゃん2号
不二子ちゃん2号
ヘルシーな食材ですが、カロリー高めです(笑)

材料(2人分)

  • 鶏ささみ 2本(100g)
  • ●卵 1個
  • ●粉チーズ 大さじ3
  • ●牛乳 大さじ1
  • 塩、胡椒 少々
  • 小麦粉、パン粉、オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1 ●印を混ぜ、卵液を作ります。
    別のお皿にパン粉を用意しておきます。
  2. 2 ささみの筋を取り、身を開き、ラップにはさんで麺棒などで叩いて薄くのばします。
  3. 3 塩、胡椒をふり、小麦粉をまぶします。
  4. 4 1の卵液を両面につけ、パン粉をつけます。
    再び卵液をつけ、パン粉をつけます。
  5. 5 フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、4を両面こんがり揚げ焼きにして出来上がりです。
  6. 6 お好みでレモンをふっても(^^)

きっかけ

ささみが安かったので(^^) 卵液が余ったのでもったいなくて二度づけしてみました(笑)

おいしくなるコツ

・分量はお好みで調整してください。 ・二度づけ衣にしたら卵液をキレイに使いきることが出来ました。ささみや卵の大きさによって違ってくると思うので調整してください。

  • レシピID:1090015437
  • 公開日:2014/05/27
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カテゴリ
ささみお弁当のおかず全般簡単おもてなし料理チキンカツカツレツ
関連キーワード
かつ ささみ チーズ
料理名
カツレツ
不二子ちゃん2号
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