2度づけ衣でボリュームUP♪ささみミラノ風カツレツ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
●印を混ぜ、卵液を作ります。
別のお皿にパン粉を用意しておきます。 - 2 ささみの筋を取り、身を開き、ラップにはさんで麺棒などで叩いて薄くのばします。
- 3 塩、胡椒をふり、小麦粉をまぶします。
-
4
1の卵液を両面につけ、パン粉をつけます。
再び卵液をつけ、パン粉をつけます。 - 5 フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、4を両面こんがり揚げ焼きにして出来上がりです。
- 6 お好みでレモンをふっても(^^)
きっかけ
ささみが安かったので(^^) 卵液が余ったのでもったいなくて二度づけしてみました(笑)
おいしくなるコツ
・分量はお好みで調整してください。 ・二度づけ衣にしたら卵液をキレイに使いきることが出来ました。ささみや卵の大きさによって違ってくると思うので調整してください。
- レシピID:1090015437
- 公開日:2014/05/27
関連情報
- 料理名
- カツレツ
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