玉葱乗せポークソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉（ちょっとだけ厚みが有る肉） 4枚
- 玉葱（新たまねぎ使用） 4分の1～
- 塩胡椒 少々
- ガーリックパウダー 少々
- 料理酒 小さじ1～
- 水 少々
- ポン酢（無くても○） 好みで少々
作り方
-
1
豚肉の筋を包丁で切りこみを入れ全体を包丁の背で叩きます。豚の脂肪を少し切り取った肉に軽く塩胡椒します。
豚肉は少し厚めにスライスします -
2
フライパンに脂肪を入れ熱し油が出出来たら肉を入れガーリックパウダーをふり焼いていきます。
ほぼ色が白っぽくなったら裏がえしサッと火を入れ取り出します - 3 フライパンの余計な油分をキッチンタオルで拭き玉葱を炒めます。色が変わってきたら水・料理酒をくわえ水分が少し飛んできたら肉を戻し絡めて完成
-
4
しっかりサッパリ味が好みの方は③の肉を戻す前にポン酢を加えても○
食べる時にポン酢をかけても○
玉葱の甘さだけで食べても○
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- 玉葱乗せポークソテー
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