肉の味のしみた鉄板やホットプレイトでコンガリと焼くと○ ラードや豚小間の脂肪でもＯＫです。竹の子は上の部分より歯ごたえのある部分の方が合います
この時期ならでは。何気に肉の味のしみた鉄板で焼く竹の子の方が人気です
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