ヘルシー 昆布炒め レシピ・作り方
材料（3～人分）
作り方
-
1
昆布は良く水で洗ってザクザクっと食べ安いサイズに切ってザルにあげて置きます。
ゴボウはササガキにし酢水にさらします。
人参は蒟蒻は切りの細切りにします。 -
2
フライパンに油を入れ、蒟蒻を炒めたら人参・ゴボウを炒め水気を切った昆布も入れ炒めます。
鷹の爪＋料理酒・みりん・めんつゆ・醤油・ほんだしを蓋をし蒸し煮し味が馴染んだら完成 - 3 お好みで仕上げにゴマ油を少量加えると香りが良くなります。
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