作り方
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- 1
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- シャトル鍋に昆布を入れ水を浸る位に入れ出汁にします。
卵は茹で殻を剥きます（レシピID: 1090008689ツルンと簡単に剥ける「ゆでたまご」参考）
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- 2
- 蒟蒻を叩き柔らかくし4等分にし斜めに切って三角型にする。
大根は2～3ｃｍの輪切りにし半分に斜め切り、隠し包丁を入れる。油揚げを半分に切り、半分にに切った餅を入れ餅巾着を作る
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- 3
- さつま揚げ・練り物は食べやすいサイズに切ります（プチサイズなら切らなくてＯＫ）
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- 4
- 蒟蒻・大根・玉子・練り物・餅巾着の順に具を入れ具が浸る位水を入れ沸騰させ、おでんの素＋コンソメ＋めんつゆ少々で味を調え半日程シャトルに入れ置いておきます
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- 5
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- 食べる時再度加熱すると〇
シャトルに入れ保温すれば数時間熱々です＾＾
辛子をつけて食べて下さい
おいしくなるコツ
味はヤヤ濃いめにすると半日位でも美味しく食べれます。下茹でとかしなくてもＯＫ
きっかけ
シャトル煮込料理に便利です
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