干し大根と生姜入り 煮魚 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鱈の切り身 1Ｐ
- 干し大根 4～6枚
- 干し生姜 2片
- 料理酒 大さじ3～
- みりん 大さじ2～
- 醤油 大さじ1～
- めんつゆ 大さじ1～
- 水 60ｃｃ～
作り方
- 1 干し大根(セミドライ)の作り方＝大根の皮を剥き1ｃｍ位の輪切り切ってザル等に広げ、風通しが良く日光の当たる室内に半日程干すだけです（勿論外干しでも〇）
-
2
鱈のアラの部分（1Ｐ100円程の物でＯＫ）
熱湯をかけ良く洗い水気を拭きます。
干し大根は一口大に切り水に浸し戻したらギュッと水気を搾る。干し生姜はキッチンバサミで細切にする
-
3
全ての材料をフライパンに入れ落とし蓋orキッチンペーパーをかけコトコト5分位煮込んで汁気が半分位になったら具を取り出します。煮汁を煮詰めかけます（醤油やみりんで味を整えて下さい）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 干し大根と生姜入り 煮魚
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
