ぷるぷるん❤モヤシと鶏胸肉の塩麹スープ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏胸肉は１枚を観音開きでカットして更に観音開きにカット、
計４枚１枚から取れるようにしておきます。 - 2 ①を一口大に薄く斜め削ぎ切りにカットして塩麹、大蒜、生姜とあわせておき、冷蔵庫で最低１時間寝かせておきます。
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3
水とごま油を鍋に入れて沸騰させます。
その間に②に片栗粉をまぶして余分なお粉を叩いて置きます。 -
4
沸騰したお湯に③を入れて中火で５分煮込みます。
モヤシとコーンを入れてさらい中火で３分煮込む。 - 5 塩胡椒で味を調えて葱を散らして完成です❤
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6
※
薄味なので塩胡椒で味を調整して下さいね＾＾
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
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だいすけ32013/09/29 13:56
塩麹のスープ、もやしもたっぷり、コーンの甘さもいいネ！
美味しかったヨ☆
ごちそうさまでした♪
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