具材は炒めずにお米の上にのせて炊くことで、さっぱりヘルシーにいただけます。
現代人に不足しがちなカルシウムやマグネシウムが豊富なひじきやちりめんじゃこ カロテン豊富な緑黄色野菜のにんじんと一緒に炊いて、栄養バランスの良い主食です。
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