関西人が愛する♪おあげさんの煮方♪きつね たぬき レシピ・作り方

関西人が愛する♪おあげさんの煮方♪きつね たぬき
  • 約30分
  • 300円前後
ころん2199
ころん2199
きつねうどんに、たぬきそば、いなりずしにも応用出来ます。
きざんでごはんにのせてお弁当にも♪

材料(5人分)

  • 油揚げ 10枚
  • だし汁 200cc
  • ざらめ (なければ砂糖) 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 沸かした湯に揚げをくぐらせ、油抜きする。
  2. 2 鍋にだし汁と調味料を煮立てて1を入れ落し蓋をして弱火~中火で煮る。
    煮汁がほとんどなくなれば来上がり。
  3. 3 まとめて沢山作って
    ラップで包み、ジップロックに入れて冷凍保存しておくと重宝しますよ。

きっかけ

お揚げさんを愛する家族のために。

おいしくなるコツ

落し蓋をしたまま一晩なじませると味がぐっと良くなりますよ。

  • レシピID:1090006477
  • 公開日:2013/02/15
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カテゴリ
油揚げ
料理名
きつねうどん用油揚げ
ころん2199
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つくったよレポート(13件)

  • リンド夫人
    リンド夫人
    2022/10/03 18:54
    関西人が愛する♪おあげさんの煮方♪きつね たぬき
    スーパーで味付けのおあげを買っている人がいたら「もし、もし奥様、自分で美味しいおあげ作れますよ」と言ってあげたいです。これを細く刻んでおあげ丼にも出来ますね
  • クッキーLara
    クッキーLara
    2021/10/21 07:01
    関西人が愛する♪おあげさんの煮方♪きつね たぬき
    あげさん、美味しく作れました。
    少し多めに作って冷凍にもしまた。
  • ソラシェフ
    ソラシェフ
    2021/04/25 14:21
    関西人が愛する♪おあげさんの煮方♪きつね たぬき
    ふっくらおいしくできました
  • とこっちぃ
    とこっちぃ
    2020/12/17 19:49
    関西人が愛する♪おあげさんの煮方♪きつね たぬき
    とても美味しかったです!

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