香りよい❤トマトと鱈のバジルバタースープ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は流水で洗って分量外小さじ１の塩をふりかけて１０分放置。その後更に流水で洗って水分をふき取る。
   ジャガイモは皮を剥き一口大の乱切り。
   タマネギは大きめのみじん切り。

2. 2

   大きめの鍋にバターを入れて中火で点火。
   一口大にカットした鱈を皮面から入れて軽く焦げ目をつける。
   身が壊れないように優しく揺すったりして火を通す。

3. 3

   ②を一端お皿に取りだしておきます。
   
   ②で使った鍋にタマネギと６００ｗレンジ２分チンしたジャガイモを入れて中火で５分炒める。

4. 4

   ③にトマト缶、水、コンソメを入れて煮立たせる。
   煮立ったら枝豆とコーンを入れて③で取り出した鱈を戻します。
   バジルペースト、お砂糖、塩こしょうで味を調えて完成❤