花粉症対策！レンコンのもちもち磯辺焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは背わたをとります。
   食べやすい大きさに切ります。今回は簡単にむきえびを使用しました＾＾

2. 2

   レンコンは皮ごとすりおろします。皮ごとのほうが花粉症対策になるそうです。

3. 3

   すりおろしたレンコンに①のえびと片栗粉、塩を入れて混ぜます。

4. 4

   海苔は16等分します。

5. 5

   切った海苔に③を乗せます。少し水っぽくても大丈夫です。片栗粉が水分を吸ってくれます。

6. 6

   少し多めのごま油で海苔の面から、ふたをして蒸し焼きします。返した後にはふたはいりません。油分が足りないと思ったら足してください。

7. 7

   火が通ったら出来上がり。

8. 8

   ポン酢をかけたり、おろし醤油などでも美味しいです。意外とマヨ醤油でもいけます。お好みのソースでお楽しみください＾＾