小松菜と豆腐のチャンプルー レシピ・作り方
材料(2、3人分)
作り方
- 1 豚肉と、小松菜の茎部分を先に炒めます。塩こしょう少々 (分量外)入れてください。
- 2 豚肉に火が通ったら、豆腐と小松菜の葉部分を投入。
- 3 酒と醤油を回し入れて全体を混ぜ、小松菜の葉がしんなりしてきたら完成です。
きっかけ
いつでも食べられる豆腐料理を!と、一年中比較的安価な小松菜と合わせてみました。
おいしくなるコツ
汁気が気になる場合は、最後に溶き卵や片栗粉でとろみを付けることもあります。薄味が好みの方は、お醤油を控えめに…
- レシピID:1080041646
- 公開日:2023/12/13
関連情報
- カテゴリ
- 木綿豆腐小松菜豚こま切れ肉・切り落とし肉
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