【ほうれん草の白あえ】 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【下準備】
・絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、15分おいて水切りする。
・ほうれん草は根本に十字の切り込みをいれ、水につけてしっかり洗う。 -
2
鍋にたっぷりの水をいれて沸騰させたら、根本をいれ10秒、全て入れて１分茹でる。
茹で終わったら、冷水に浸す。
しっかり水気を絞って、根本を切り落とし、食べやすい長さに切る。 -
3
ボウルに●をいれてよく混ぜる。
こし器で豆腐を裏ごしして加える。
ほうれん草をいれてよく混ぜたら完成！
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✿保健師の健康レシピ✿
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