ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 芽ひじき(乾燥) 10g
- にんじん 1/3本
- 油あげ 1枚
- 水 250cc
- 和風顆粒だし 小2/3
- ●料理酒 大1/2
- ●砂糖 大1/2
- ●みりん 大1/2
- ●醤油 大1/2
作り方
-
1
にんじんを細切りにする。
油あげはかるくお湯をかけて油ぬきをし、短冊切りにする。 - 2 鍋にサラダ油大1/2(分量外)を温め、にんじんと油揚げを炒める。火が通ってきたら水、和風顆粒だし、ひじき(乾燥したまま)を入れて沸かす。
- 3 沸いてきたら、●の調味料を加えてフタをし、弱火で5分煮る。5分経ったら、火を止めてフタをしたまま20分待つ。
- 4 器に盛り付けて完成です。
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