簡単！美味しい！ 牛乳で作る ウニ豆腐 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
unipurin
ウニ醤油と牛乳で、ウニ味の豆腐を作りました。混ぜて温めて固めて冷やすだけ、あっという間、短時間で出来て、高級感もあるのでおもてなし料理になります。
材料（５人分）
作り方
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1
分量の牛乳、ウニ醤油、片栗粉をよく混ぜ合わせます。しっかり混ぜると、温めるときにダマができにくくなります。
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2
フライパンに入れ、弱火にして、ゆっくりヘラでかき回します。底面から固まり始めます。
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3
3分くらいで固まるので火からおろし、ウニ豆腐液を型に入れます。氷水を入れたバットに入れると、すぐに固まります。直径5cm丸型で5～6個できます。
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4
型の周囲にくるりと楊枝を回して、空気を入れ、裏返して、お皿に乗せます。
しっかりウニ味がついてますが、さらにウニ醤油、ワサビをのせて出来上がりです。
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