５分ですぐできる！【魚の水煮缶で簡単冷汁】レシピ・作り方

Name: ５分ですぐできる！【魚の水煮缶で簡単冷汁】
Total time: 5 min
Yield: ３～４
Ingredients: 魚の水煮缶（サバ、サンマなど） １缶; きゅうり １本; 塩 ふたつまみ; みょうが １個; 大葉 ２枚; ●水 １カップ; ●氷 ４～５個; ●味噌 大さじ２; ●すりごま 大さじ２; ●練りごま（あれば） 大さじ１; 生姜チューブ お好みで; かつお節 お好みで

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5分以内
300円前後

✿保健師の健康レシピ✿

青魚は、コレステロールを下げる良質な脂が豊富で、血液をサラサラにする効果があると言われています。骨ごと食べられる水煮缶で、栄養を余すことなく食べられます♪

材料（３～４人分）

魚の水煮缶（サバ、サンマなど）: １缶

きゅうり: １本

塩: ふたつまみ

みょうが: １個

大葉: ２枚

●水: １カップ

●氷: ４～５個

●味噌: 大さじ２

●すりごま: 大さじ２

●練りごま（あれば）: 大さじ１

生姜チューブ: お好みで

かつお節: お好みで

作り方

1

きゅうりはスライサーで輪切りにする。
大葉、みょうがは千切りにする。
きゅうりに塩をまぶしてもみ込み、５分おく。
よく絞って水気をきる。
2

ボウルに魚の缶詰を汁ごと入れ、フォークで軽く身をほぐす。
きゅうり、●をいれ、よく混ぜる。
3

みょうが、大葉をのせ、お好みで生姜チューブ、かつお節をいれて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

魚の身は、形が残るくらいで軽くほぐすと食べ応えがでます(*^^*) ご飯にかけて食べても美味しいです♪ 好みになりますが、個人的にサバよりサンマの方が癖がなく食べやすかったです。

きっかけ

魚の水煮缶を使って、お手軽な冷汁を作ってみました。

公開日：2022/07/31

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