豆腐と卵だけの麻婆豆腐もどき レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
フライパンに
ごま油大さじ1
食べるラー油大さじ1
豆板醤小さじ1
を入れて
香りが立つまで炒めます
-
2
カットした豆腐1/2丁
塩、胡椒各少々
創味シャンタン小さじ1
水1/4カップ
酒小さじ1
を入れて煮立たせます
-
3
水分が1/3になったら
オイスターソース小さじ1
ごま油少々
を入れ、
溶き卵1個を加えて
フライパンを揺すり、
溶き卵が固まる前に
器に盛り付けます
-
4
完成
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yukijunkland
初めまして、yukiと申します。食べるのも作るのも好きなサラリーマンです。いずれ料理を作る仕事に携わりたいと思いつつ、なかなか時間もなくて、こちらもしばらく放置してしまっていましたが、簡単なレシピは今後なるべく記録したりしようと思います。万が一にもほかの方々のお料理のお役に立てれば幸いです
https://twitter.com/yukiJUNKLAND
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麻婆豆腐もどきです。
ごはんにのせても☆