豚肉のしそチーズ巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉薄切り 200g
- シュレッドチーズ 20g
- ●醤油 大さじ1/2
- ●みりん 大さじ1/2
- ●めんつゆ（濃縮タイプ） 小さじ4
- ●顆粒和風だし 小さじ1/2
- ●水 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
作り方
-
1
1/2量の豚肉の端を1cmほど重ねながら広げる。真ん中に1/2量の大葉→1/2量のチーズの順に乗せていく。
ラップを手前から奥に向かってロール状に巻いていく。
もう一本も同様に巻く -
2
フライパンに油を中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、2分焼く。
菜箸で転がしながら、さらに2分ほど全体を焼く。
●の調味料を小鉢に合わせておく。 -
3
全体にこんがりと焼き目がついたら弱火にし、●の調味料を加える。
再び中火にして、全体に絡めるように1分ほど加熱する。 -
4
火を止め、調味ハサミで1本辺り4等分に切る。
お皿に盛り付け、残ったたれを豚肉に回しかける。
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お子様にはしそ抜くだけで美味しいチーズロールに☆