豚の生姜焼き☆春キャベツダイブ！☆しょうが焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
balletmom
柔らかな春キャベツがマーケットに出回ったら、たっぷり千切りにして、豚の生姜焼きをダイブ！U^ェ^U 旬野菜もたっぷり摂れて、とっても美味しいです☆
材料（2〜3人分）
- 春キャベツ 1/4玉
- 豚ロース生姜焼き用肉 350g
- 片栗粉 大さじ3
- A.しょうがのすりおろし 大きめ1片
- A.砂糖 小さじ1
- A.酒 大さじ2
- A.しょうゆ 大さじ3
- A.みりん 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
-
1
春キャベツは包丁でザクザクと千切りにし、水にサッとさらした後、水気をきっておきます。
-
2
豚肉に片栗粉を加え、全体にからまるよう手でまぶしていきます。(ビニール手袋、又は手にビニール袋をかぶせて作業すると手が汚れません)別の容器にAを合わせておきます。
-
3
フライパンにサラダ油をしき、1を広げ入れて焼いていきます。片栗粉で肉がくっついて広げにくい場合は、両手で箸を1本づつ持って広げながら焼きつけていきます。
-
4
肉の色が変わったら、Aを入れて火を止め、余熱で肉にからめたら、塩、こしょうで味を整えます。(一度に焼けない場合は分けて焼き、全てをフライパンに戻し入れてから調味してください)
-
5
1を皿にたっぷりと敷き、上に4を載せれば出来上がりです。生姜焼き肉と春キャベツを同時にお口に入れて、豪快に召し上がれ！
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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