春☆アスパラガスの肉巻きフライ☆「お弁当」にも レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
balletmom
春が旬の柔らかなアスパラガスがマーケットに出まわったら、家族が喜ぶようガッツリ肉巻きフライにしてみましょう U^ェ^U 春の行楽弁当にもピッタリ☆
材料（8本人分）
作り方
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1
アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、包丁かピーラーで、下から2/3まで皮をむきます。
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2
1に豚肉をくるくると巻いていきます。アスパラガスの頭と根本は見えるように、斜めに引っ張りながらギュッと巻き付けるとうまくくっつきます。
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3
バットに卵を割り入れ、牛乳を加えて箸で切るようによく混ぜ、溶き卵を作ります。2の豚肉の部分に小麦粉をはたきつけ、溶き卵にくぐらせたらパン粉をまぶして軽く押しつけます。
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4
フライパンにサラダ油を入れて180度に熱し、3を入れて揚げていきます。ひっくり返して全体がキツネ色になったら、キッチンペーパーの上にあげます。
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5
そのままどーんと盛り付けるもヨシ、大きければ食べやすく切って盛り付けたら、ウスターソースやケチャップをかけて召し上がれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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