焼きネギとじゃがいものコンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
長ネギは5mm幅の輪切りにする。 -
2
鍋にオリーブ油と長ネギを入れて中火にかける。
ネギの表面にこんがりと焼き色がつくまで、転がしながら焼く。 -
3
2に水、じゃがいも、コンソメスープのもとを入れて中火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火で7分煮込む。 -
4
じゃがいもが煮崩れる程度に柔らかくなったら火を止め、塩コショウで味を整える。
器に盛り付けて完成。
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