ライスサラダ〜主食にも副菜にもお弁当にもOK！ レシピ・作り方
材料（２-３人分）
作り方
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1
お米を15分ほど煮込み、芯が少し残るくらいになったらザルにあげて流水で洗って水切りしておく。
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2
プチトマトは1／４にカットし、レッドオニオンはスライスして水にさらしてから水切りしておく。
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3
チーズは１センチ角に切っておく。
オリーブもスライスしておく。
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4
ボウルに１〜３を入れ、油を切ったツナ缶とケッパーを加える。
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5
塩を入れて混ぜてから、最後にオリーブオイルをかけ回し、ヘラでご飯と具材が全体に馴染むようにかき混ぜる。
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6
お皿に盛り付けて完成！
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ルイキーナ
2011年からイタリア・ミラノに在住。イタリア人の姑から学んだマンマのレシピを自分流にアレンジしているうちに、時短で簡単なイタリアンのメニューを考案するように…
気が向いた時にこちらでご紹介していきたいと思います！
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