バターナッツのサラダ&グラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 バターナッツを半分に切って、サランラップにくるんで電子レンジで8分チンして、スプーンで身をかき出します。
- 2 ザラザラ感があるので豆乳を加えてミキサーでクリーム状にします。
- 3 ボールにバターナッツペーストを入れて、コーンと同じ位に刻んだミックスナッツ、サラミチーズ、茹でたブロッコリー、ゆで卵を加え、調味料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 バターナッツに戻し入れて盛り付けましょう。黒胡椒、パプリカ、パセリをかけたら完成です。具が多いのでちょうど２つ盛り付けできます。
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