かぼちゃ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 1/5個程度
- ★醤油 小さじ2.5
- ☆本みりん 小さじ2
- ☆砂糖 小さじ2弱
- ☆酒 小さじ2弱
- 水 適量(手順2参考)
作り方
-
1
かぼちゃは種をとり、皮を所々むいたら一口サイズに切る。面取りはしてもしてもしなくても○。鍋に皮側を下に並べる。
-
2
手順１に、☆の調味料と、ヒタヒタの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で2〜3分煮る。
-
3
醤油を加えたら、クッキングシートなどで落とし蓋をして、弱火で煮る。好みの濃さまで煮詰めたら出来上がり。
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