梅オクラおかか レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- オクラ 5〜6本
- 梅干(塩分18〜20%) １個(小さめ)
- 花かつお 小袋半ﾊﾟｯｸ
- 塩 適量
作り方
-
1
オクラは水洗いしてから塩でこすり、産毛をとる。鍋にお湯を沸かし、塩がついたままのオクラを茹でる。
-
2
茹で上がって粗熱がとれたら小口切りにする。
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3
梅干しは、種をとり、包丁で細かくたたいてボールに入れる。
-
4
オクラと花かつおを加えてよく混ぜたら出来上がり。
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