豆腐カレーグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wで2分ぐらいレンチンして水分を飛ばしておきます。
そして食べやすい大きさに切っておきます。 -
2
玉ねぎは薄切りにします。
しめじエノキは小房に分けておきます。 - 3 フライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたらマーガリンと玉ねぎ、えのき、しめじを加えしんなりするまで炒めます。
- 4 ①としょうが、にんにくチューブ、カレー粉をいれて炒めます。小麦粉を加え混ぜ合わせます。
- 5 ④に牛乳とコンソメを加えまぜて、塩コショウで味を整えます。
-
6
耐熱容器に⑤をいれてとろけるチーズをのせて
1000Wトースターで2-3分焼いて焦げ目がついたら完成です。
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