新じゃがと人参のごまきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
新じゃがは薄くスライスしてから縦に千切りにする。切ったら水にさらしアクを抜く。
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2
人参も同じように千切りにする。
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3
いりごまはすり鉢で細かくする。
★の調味料を小さいボールに合わせておく。
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4
フライパンにごま油を熱し、じゃがいもと人参を強火で炒める。
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5
じゃがいもがうっすら透き通ったら、★の調味料を入れる。一気に全部入れずに味を見ながら入れ、お好みの味にする。
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6
水分が飛び、ツヤが出たらゴマを絡めて出来上がり。
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