簡単おつまみ♫チンゲン菜とエリンギのとろっと炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エリンギは縦に4等分に切ります。
チンゲン菜は葉と茎を分けて、一口サイズに切ります。
パプリカは同じくらいの大きさに。
ちくわは乱切りに。
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2
フライパンにオリーブ油をひき、エリンギを焼きます。
焼き色がついてきたら、塩とコショウで味付けします。
∗お好みで、こしょうをしっかり効かせてもOk❗️ - 3 チンゲン菜の茎の部分とパプリカを入れて炒めます。
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4
茎の表面が透き通ったら、
チンゲン菜の葉の部分とちくわを入れて炒めます。
*焦げると、あんが茶色になるので、炒めすぎには気を付けてくださいね！ -
5
計量カップに、
水と片栗粉を入れてよく混ぜてから、
白だしとみりんを入れて混ぜます。 -
6
最後に炒めた野菜にまわしかけて、
混ぜながら30秒！ -
7
とろみがついたら、
盛り付けて、
出来上がり♪
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茶℘花
お料理したくなーいと思ってる私でも、
ぱぱぱっと出来ちゃうレシピを
思いつきで作ってみます♪
下処理だって、なるべく省いちゃいます～☆彡
素材の味を楽しみたいので、塩分はたぶん薄めです。。
のんびりマイペースで、楽レピ ∗ 楽しんでます♫
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つくったよレポート（1件）
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fuwa2021/10/26 11:05
朝ご飯に♡大好きなチンゲン菜は切らしていたのでブロッコリーで代用❢美味しかったので今度はチンゲン菜で作りたいです♫水溶き片栗粉への味付け、勉強になりました◎
レシピへのコメント
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とろっとした舌触りとチンゲン菜のシャキシャキ感が楽しめる、やさしい味の一品になりました。