かんたん和食♫ 白菜の漬物でつくる小松菜の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は1cm幅くらいに切ります。
   
   白菜の漬物は、粗めのみじん切りに。

2. 2

   耐熱皿に木綿豆腐を入れて、ラップをかけて、600wレンジで3分。
   
   小松菜もお皿に一緒にのせて火を通します。

3. 3

   豆腐から出てきた水分を捨てて、
   キッチンペーパーにのせたら、
   粗熱が冷めるまで置きます。
   
   ∗豆腐は熱いので気をつけてくださいね。

4. 4

   汁気を切った白菜漬物と小松菜を合わせたら、
   冷ました豆腐を崩しながら入れて、
   なめらかになるまで混ぜ合わせます。

5. 5

   かつお節を入れて、さっと混ぜます。

6. 6

   盛り付けたら、
   
   出来上がり♪