ずぼらさんのお弁当～レンジで逆さま❗和風かに玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギは3～4cm幅の薄切りにします。
   
   深ネギは斜め薄切りに。
2. 2 切ったエリンギとネギをそのまま600wレンジで2分。
   
   熱いうちに白だしをからめたら、
   カニかまをほぐして入れます。

   

3. 3 片栗粉を水で溶かした容器に、
   具を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4 フタなしで、レンジで2分。
   
   一旦取り出して、混ぜます。
   
   ∗マヨネーズくらいの固さになっていたらOKです。
   
   まだゆるい場合は、さらにレンジで1～2分。
5. 5 卵を溶いて、みりんを入れたら、よく混ぜます。
6. 6 お弁当用の耐熱容器の底と側面に、キッチンペーパーでオリーブ油を塗ります。
7. 7 容器に卵液を1/2入れて、レンジで1分。
   
   ∗あとで加熱するので、半熟でも大丈夫❗️
8. 8 あんを中心に置いて、
   まわりに残りの卵液を入れます。

   

9. 9 ラップをふんわりかけて、
   レンジで2分。
   
   ∗様子を見ながら、時間は調整してくださいね。
   透明な容器なら、卵の固まり具合が見えるので便利です♪

   

10. 10 ラップを外して、
    お箸で容器の縁をひとまわし。
    
    しっかり粗熱がとれたら、
    全体にごはんを詰めます。
11. 11 ごはんが冷めたら、
    
    出来上がり♪