大阪風☆きつねうどん レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
balletmom
こっくりと濃い色のお揚げが入った、大阪風のきつねうどんです♪( ´▽｀)粉末だしの素とめんつゆを使って、失敗無く簡単に作れます☆
材料（2人分）
- 冷凍うどん 2玉
- 青ネギ 2本
- 薄揚げ 2枚
- A.水 100ml
- A.粉末だしの素 小袋半量(約5g)
- A.砂糖 大さじ1
- A.しょうゆ 大さじ1
- B.水 800ml
- B.めんつゆ(3倍希釈) 100ml
- B.塩 少々
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
薄揚げはザルに入れて熱湯をかけ油抜きしたら半分に切り、小鍋にAと薄揚げを入れて中火にかけ、沸騰したらひっくり返しながら煮ます。煮汁が半分になったら火を止め、そのまま荒熱を取ります。
-
2
鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら冷凍うどんを入れます。再び沸騰したら1分間ほど茹でて火を止めます。
-
3
丼にうどんを入れて、つゆをたっぷりとかけ、1をのせて、小口切りにした青ネギも載せます。お好みで一味唐辛子をかけて召しあがれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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