具材たっぷり豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は半月切り、にんじんはいちょう切り、さつまいもは小さめの乱切りにする。ごぼうは斜め薄切り、ネギは小口切りにしておく。肉も大きければ、小さめに切っておく。

2. 2

   さつまいもは耐熱容器に入れて、2分ほどチンしておく。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて、豚肉を炒める。

4. 4

   肉に火が通ったら、1の野菜を固いものから順番に入れて炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら、きざみあげと水と粉末出汁を入れて煮込む。

6. 6

   煮たったら、灰汁をとって10分ほど煮込む。

7. 7

   ◎を加え、最後にごま油を加えたら完成です！