味噌が味の決め手！！ゴーヤ味噌チャンプルー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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2
タマネギとニンジンは煮えにくいので、時短で2分レンジで加熱する。
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3
フライパンにサラダ油を敷き、タマネギとニンジンとえのきを入れ、炒めていく。
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4
タマネギとニンジンがしんなりしてきたら、ゴーヤを加えて炒めていく。
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5
ゴーヤがしんなりしたら、ちくわと魚肉ソーセージを加えて、炒めていく。
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6
炒めて全体的にに混ざったら、豆腐を加えて炒めていく。
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7
炒め豆腐が混ざったらところで、味噌と料理酒を塩とこしょうで味を整えて炒めていく。
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8
調味料が全体的に馴染んだら完成！！
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味噌の優しい味わいがゴーヤチャンプルーの風味をまとめてくれます！