豚タンの特製ソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚タン(スライス) 120g
- ピーマン １個
- たけのこ水煮 1/2個
- ☆中濃ソース 小さじ２
- ☆醤油 小さじ２
- ☆鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１
- ☆酒 小さじ２
- ☆ナンプラー 小さじ１
- ☆チューブにんにく １cm
- ☆チューブ生姜 １cm
- ☆砂糖 大さじ１と1/2
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
☆の調味料を合わせておきます
砂糖が溶けにくいのでよく溶かしましょう
豚タンを細切りにします
たけのこの水煮を細切りにします
ピーマンのタネを取り繊維の方向に沿って細切りにします - 2 豚タンに塩胡椒を振って下味をつけ片栗粉をまぶしておきます
-
3
フライパンに大さじ１のサラダ油をひいてピーマンとたけのこを炒めます
ピーマンがシャキシャキのうちに一度フライパンから取り出しておきます
-
4
フライパンにごま油をひいて豚タンを炒めます
火が通ったらピーマンとたけのこを戻して☆の合わせ調味料を入れます
味を馴染ませたら完成です
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