ぶりの照り焼き★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 2切れ
- 小麦粉 大さじ1
- 塩 強め少々
- サラダ油 小さじ1
- A.砂糖 大さじ1
- A.酒 大さじ2
- A.みりん 大さじ2
- A.しょうゆ 大さじ2
- 木の芽 お好みで
作り方
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1
ぶりの切り身の両面に塩をして、15分間ほど置いたら、流水で洗い流します。この間にAを合わせてよく混ぜておきます。
-
2
ぶりの水気をキッチンペーパーでしっかりと拭いたら、小麦粉を入れたナイロン袋の中に入れて振り、手で余分な小麦粉をはたき落としてぶりに薄く小麦粉を付けます。
-
3
サラダ油をしいたフライパンにぶりを入れ、両面をこんがりと焼いていきます。余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、合わせ混ぜておいたAを入れてひと煮立ちさせ、火を止めます。
-
4
器に盛り、フライパンに残った照り焼きソースをたっぷりとかけ、お好みで木の芽をあしらって、召し上がれ。
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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つくったよレポート（4件）
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choco47552022/06/27 19:26
白米によく合う味ですね！美味しく出来ました♪ -
にっこにこABC2020/08/28 08:57
美味しい照り焼きでした -
kana____122020/05/09 19:41
味付けがとても美味しかったです！ -
月のおと2020/04/16 21:16
タレとしっかり味濃いめでおいしかったです♪
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